Nutrição e DietoterapiaDietoterapia na disfagia - consistências e espessamentoNível 2
O Sr. Osvaldo, 74 anos, internado após acidente vascular cerebral, teve disfagia diagnosticada pela fonoaudiologia, com aspiração de líquidos finos. Foram prescritas dieta pastosa e líquidos espessados.
Qual cuidado de enfermagem está correto durante a alimentação?
AOferecer água pura em pequenos goles com canudo, para que ele consiga controlar melhor o volume.
BOferecer a refeição com o paciente em decúbito dorsal, para que ele fique mais relaxado.
COferecer sopa com pedaços e caldo ralo, pois misturar consistências estimula a deglutição.
DOferecer os líquidos finos rapidamente, logo após cada colherada, para facilitar a descida do alimento.
EOferecer alimentos e líquidos na consistência prescrita, com espessante, com o paciente sentado e supervisionado, mantendo-o com o tronco elevado por um período após a refeição.✓ correta
Resposta correta: alternativa E
💡 Explicação
A alternativa E está correta: na disfagia com aspiração de líquidos finos, os líquidos devem ser espessados até a consistência prescrita, que escoa mais devagar e dá tempo para o fechamento da via aérea. O paciente deve se alimentar sentado, com supervisão, em ritmo lento e com pequenos volumes, e permanecer com o tronco elevado depois da refeição para reduzir o risco de aspiração. Água pura (A) e líquidos finos (D) são justamente as consistências que ele aspira, e o canudo dificulta o controle do volume. Misturar consistências (C) aumenta o risco de engasgo, e o decúbito dorsal (B) favorece a broncoaspiração.Questão enviada por Equipe Canetinha ao banco público do Canetinha.