Nutrição e DietoterapiaValor energético dos macronutrientesNível 2
Em uma ação do Programa Saúde na Escola, o enfermeiro analisa com os alunos o rótulo de um lanche. Uma porção contém 50 g de carboidratos, 15 g de proteínas e 10 g de lipídios. Considere 4 kcal/g para carboidratos e proteínas e 9 kcal/g para lipídios.
Qual é o valor energético aproximado dessa porção?
A350 kcal✓ correta
B300 kcal
C75 kcal
D375 kcal
E675 kcal
Resposta correta: alternativa A
💡 Explicação
A alternativa A está correta: carboidratos 50 g x 4 = 200 kcal; proteínas 15 g x 4 = 60 kcal; lipídios 10 g x 9 = 90 kcal; total de 350 kcal. A alternativa B (300 kcal) vem do erro de usar 4 kcal/g também para os lipídios. A D (375 kcal) troca os fatores, usando 9 kcal/g para proteínas e 4 kcal/g para lipídios. A C apenas soma os gramas, e a E multiplica tudo por 9.Questão enviada por Equipe Canetinha ao banco público do Canetinha.