Nutrição e DietoterapiaSegurança alimentar e nutricional e Direito Humano à Alimentação AdequadaNível 1
Em visita domiciliar, a enfermeira da Estratégia Saúde da Família identifica uma família de cinco pessoas que, nas últimas semanas de cada mês, reduz o número de refeições diárias por falta de dinheiro. As crianças da casa estão com peso adequado para a idade na Caderneta da Criança.
À luz do conceito de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) adotado no Brasil, qual é a interpretação correta dessa situação?
ANão há insegurança alimentar, porque o estado nutricional das crianças está adequado.
BSó se pode falar em insegurança alimentar se algum membro da família tiver desnutrição confirmada pela antropometria.
CA SAN diz respeito apenas à qualidade sanitária dos alimentos, ou seja, à ausência de contaminantes.
DHá insegurança alimentar, pois a SAN pressupõe acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente e sem comprometer outras necessidades essenciais.✓ correta
EGarantir o Direito Humano à Alimentação Adequada é responsabilidade exclusiva da família, e o Estado atua apenas com doações emergenciais.
Resposta correta: alternativa D
💡 Explicação
A alternativa D está correta: segundo a Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (LOSAN), SAN é a realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer outras necessidades essenciais. Reduzir as refeições por falta de renda já é insegurança alimentar, mesmo que ainda não haja desnutrição. Por isso as alternativas A e B estão erradas: o estado nutricional adequado não descarta a falta de acesso regular. A E está errada porque garantir o Direito Humano à Alimentação Adequada é dever do poder público, com a participação da sociedade.Questão enviada por Equipe Canetinha ao banco público do Canetinha.