Nutrição e DietoterapiaDietas hospitalares por consistênciaNível 1
No primeiro dia de pós-operatório de uma cirurgia abdominal, foi prescrita dieta líquida restrita (líquidos claros) para a Sra. Helena. A técnica de enfermagem pergunta ao enfermeiro quais alimentos fazem parte dessa dieta.
Qual opção corresponde corretamente à dieta líquida restrita?
AÁgua, chá claro, caldo coado sem gordura, gelatina e suco de fruta coado sem polpa.✓ correta
BLeite, mingau de aveia e iogurte natural.
CPurê de batata, sopa liquidificada e creme de legumes.
DArroz bem cozido, legumes cozidos e carne moída.
EVitamina de frutas com leite e sorvete.
Resposta correta: alternativa A
💡 Explicação
A alternativa A está correta: a dieta líquida restrita, ou de líquidos claros, contém líquidos transparentes e de fácil absorção, com pouco resíduo, como água, chás, caldos coados, gelatina e sucos coados. Ela é usada na transição após jejum, cirurgias e preparo de exames, mas é nutricionalmente incompleta e deve durar pouco tempo. Leite, mingau, iogurte, vitaminas e sorvete (B e E) pertencem à dieta líquida completa. Purês e sopas liquidificadas (C) caracterizam a dieta pastosa, e a opção D corresponde à dieta branda.Questão enviada por Equipe Canetinha ao banco público do Canetinha.