Nutrição e DietoterapiaCarências nutricionais: iodação do sal e fortificação de farinhasNível 2
Ao capacitar agentes comunitários de saúde, o enfermeiro apresenta as estratégias de base populacional do Ministério da Saúde para controlar carências nutricionais de importância em saúde pública.
Qual associação entre estratégia e objetivo está correta?
AIodação do sal de consumo humano para prevenir a anemia ferropriva
BFortificação das farinhas de trigo e milho com ferro e ácido fólico para prevenir o bócio
CFortificação das farinhas de trigo e milho com ferro e ácido fólico para prevenir a anemia e os defeitos do tubo neural✓ correta
DSuplementação de vitamina A em megadoses para prevenir o raquitismo
EIodação do sal de consumo humano para prevenir a cegueira noturna
Resposta correta: alternativa C
💡 Explicação
A alternativa C está correta: a fortificação obrigatória das farinhas de trigo e milho com ferro e ácido fólico visa reduzir a anemia ferropriva e os defeitos do tubo neural na população. A iodação do sal (alternativas A e E) previne os distúrbios por deficiência de iodo, como o bócio e o cretinismo, e não a anemia nem a cegueira noturna. A suplementação de vitamina A (D) previne a hipovitaminose A e a xeroftalmia, e reduz a morbimortalidade infantil. O raquitismo está ligado à vitamina D. Associar corretamente cada estratégia à sua carência é fundamental para a educação em saúde na Atenção Primária.Questão enviada por Equipe Canetinha ao banco público do Canetinha.