Nutrição e DietoterapiaAlimentação complementar: consistência dos alimentosNível 2
Um lactente de 6 meses, em aleitamento materno exclusivo e com bom desenvolvimento, vai começar a alimentação complementar. A mãe pergunta à enfermeira como preparar o almoço do bebê.
Segundo o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos, qual consistência deve ser orientada?
AAlimentos batidos no liquidificador e peneirados, para evitar engasgos e facilitar a deglutição.
BSopas ralas oferecidas na mamadeira, para a criança se adaptar aos novos sabores.
CApenas caldo de feijão e caldo de legumes, que concentram os nutrientes dos alimentos.
DAlimentos amassados com garfo, em consistência de papa ou purê espesso, evoluindo aos poucos até a consistência da família por volta dos 12 meses.✓ correta
ESomente sucos de frutas no primeiro mês da introdução, deixando o almoço para os 7 meses.
Resposta correta: alternativa D
💡 Explicação
A alternativa D está correta: o Guia recomenda que, no início da alimentação complementar, os alimentos sejam amassados com garfo, nunca liquidificados nem peneirados, em consistência pastosa e espessa. A consistência deve evoluir gradualmente até a da alimentação da família por volta de 1 ano. Isso estimula a mastigação e o desenvolvimento da musculatura orofacial. Liquidificar e peneirar (A) e oferecer na mamadeira (B) atrasam esse desenvolvimento. Caldos (C) têm baixa densidade energética e de nutrientes, porque os nutrientes ficam nos alimentos sólidos. Sucos (E) não são recomendados como primeira introdução.Questão enviada por Equipe Canetinha ao banco público do Canetinha.