CiênciasMicrorganismos na produção de alimentosNível 1
Para fazer pão, a cozinheira da escola misturou farinha, água, açúcar, sal e fermento biológico. Depois de um tempo descansando, a massa cresceu.
O que fez a massa crescer?
AO sal misturado na farinha
BO calor das mãos ao amassar
CA água gelada usada na receita
DO açúcar, que incha sozinho
EFungos do fermento, que soltam gás✓ correta
Resposta correta: alternativa E
💡 Explicação
A alternativa correta é a E. O fermento biológico tem fungos muito pequenos chamados leveduras. Eles se alimentam do açúcar e soltam um gás que forma bolhinhas e faz a massa crescer. É um exemplo de microrganismo útil na produção de alimentos.Questão enviada por Equipe Canetinha ao banco público do Canetinha.