Ciências da NaturezaENEM 2023Nível 3
Um garoto comprou vários abacates na feira, mas descobriu que eles não estavam maduros o suficiente para serem consumidos. Sua mãe recomendou que ele colocasse os abacates em um recipiente fechado, pois isso aceleraria seu amadurecimento. Com certa dúvida, o garoto realizou esta experiência: colocou alguns abacates no recipiente e deixou os demais em uma fruteira aberta. Surpreendendo-se, ele percebeu que os frutos que estavam no recipiente fechado amadureceram mais rapidamente.
A aceleração desse processo é causada por
Fonte: ENEM 2023 · questão 103 · INEP.
Aacúmulo de gás etileno.✓ correta
Bredução da umidade do ar.
Caumento da concentração de CO<sub>2</sub>.
Ddiminuição da intensidade luminosa.
Eisolamento do contato com O<sub>2</sub> atmosférico.
Resposta correta: alternativa A
💡 Explicação
O etileno é um hormônio vegetal gasoso que as próprias frutas liberam e que dispara o amadurecimento. Num recipiente fechado esse gás não escapa e vai se acumulando ao redor dos abacates, acelerando o processo. Na fruteira aberta o etileno se dispersa no ar, por isso os frutos amadurecem mais devagar.Questão enviada por Marcelo Merreles ao banco público do Canetinha.