Ciências da NaturezaENEM 2016Nível 3
O aquecimento de um material por irradiação com micro-ondas ocorre por causa da interação da onda eletromagnética com o dipolo elétrico da molécula. Um importante atributo do aquecimento por micro-ondas é a absorção direta da energia pelo material a ser aquecido. Assim, esse aquecimento é seletivo e dependerá, principalmente, da constante dielétrica e da frequência de relaxação do material. O gráfico mostra a taxa de aquecimento de cinco solventes sob irradiação de micro-ondas.
No gráfico, qual solvente apresenta taxa média de aquecimento mais próxima de zero, no intervalo de 0 s a 40 s?
BARBOZA, A. C. R. N. et al. Aquecimento em forno de micro-ondas. Desenvolvimento de alguns conceitos fundamentais. Química Nova, n. 6, 2001 (adaptado).
Fonte: ENEM 2016 · questão 89 · INEP.
AH<sub>2</sub>O
BCH<sub>3</sub>OH
CCH<sub>3</sub>CH<sub>2</sub>OH
DCH<sub>3</sub>CH<sub>2</sub>CH<sub>2</sub>OH
ECH<sub>3</sub>CH<sub>2</sub>CH<sub>2</sub>CH<sub>2</sub>CH<sub>2</sub>CH<sub>3</sub>✓ correta
Resposta correta: alternativa E
💡 Explicação
O aquecimento por micro-ondas depende da molécula ter dipolo elétrico (ser polar) para interagir com a onda. No gráfico, o n-hexano é a curva que fica praticamente plana e colada no eixo horizontal, mostrando taxa de aquecimento próxima de zero. Isso acontece porque o n-hexano é um hidrocarboneto apolar, sem dipolo permanente, então quase não absorve a energia das micro-ondas, ao contrário da água e dos álcoois, que são polares e aquecem bastante.Questão enviada por Marcelo Merreles ao banco público do Canetinha.