QuímicaSais orgânicosNível 1
O benzoato de sódio (C6H5-COONa) é um conservante usado em sucos e refrigerantes, e seu uso é limitado a quantidades seguras pela legislação de alimentos. Ele é obtido pela reação do ácido benzoico (C6H5-COOH) com hidróxido de sódio (NaOH), em que o H do grupo COOH é substituído por Na.
A qual função orgânica pertence o benzoato de sódio?
AÉster.
BÁcido carboxílico.
CÉter.
DSal orgânico (sal de ácido carboxílico).✓ correta
ECetona.
Resposta correta: alternativa D
💡 Explicação
A alternativa correta é a D. Quando um ácido carboxílico reage com uma base, o H ácido é trocado por um metal e se forma um sal orgânico, com o grupo COO- ligado ao íon Na+. A alternativa A é o distrator mais forte, mas no éster o oxigênio está ligado a um carbono, e não a um metal.Questão enviada por Equipe Canetinha ao banco público do Canetinha.