QuímicaOsmose e pressão osmóticaNível 1
Uma salada de alface temperada com sal muito antes de ser servida fica murcha e com água acumulada no fundo da travessa.
O fenômeno responsável por esse efeito é a
Aevaporação da água das folhas, acelerada pela presença do sal.
Bentrada de água nas células das folhas, que incham e se rompem.
Creação química entre o sal e as paredes das células das folhas.
Ddiminuição da temperatura de congelamento da água das folhas.
Esaída de água das células para o meio externo mais concentrado, por osmose.✓ correta
Resposta correta: alternativa E
💡 Explicação
A alternativa E é a correta. O sal deixa o meio externo mais concentrado do que o interior das células da alface. Por osmose, a água atravessa a membrana do meio menos concentrado para o mais concentrado, então sai das folhas. Por isso elas murcham e a água se acumula na travessa.Questão enviada por Equipe Canetinha ao banco público do Canetinha.